《色悠悠不能看了》

【色悠悠不能看了】

　　做法(fa)：春笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切(qie)成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒(dao)入(ru)2勺油(you)，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左(zuo)右(you)。再加(jia)入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火(huo)煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。