《班长趴着让我 了半节课》

【班长趴着让我 了半节课】

　　做法：春笋切(qie)成片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右(you)。再(zai)加(jia)入生(sheng)抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少量清水(shui)半掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬干(gan)的时候(hou)加入(ru)盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖。