《天天播天天干》

【天天播天天干】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏(yi)米。用清水(shui)把陈皮泡软，拍裂一(yi)小(xiao)块姜，热(re)锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅上(shang)擦一遍，放(fang)两勺油(you)，待油(you)六成(cheng)热下鱼，煎(jian)至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fang)入煎煮(zhu)好的鲫鱼(yu)和其他材料，武火(huo)煮(zhu)沸，转(zhuan)中小火煲(bao)一个半小时，下盐(yan)调味即可品尝。