《天天玩天天操天天干》

【天天玩天天操天天干】

　　做法：洗(xi)净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yi)米。用(yong)清水把陈(chen)皮泡软，拍裂(lie)一小(xiao)块(kuai)姜，热(re)锅，用姜块在锅上擦(ca)一遍，放(fang)两勺(shao)油，待油六成(cheng)热下(xia)鱼，煎(jian)至微(wei)黄。煮沸(fei)瓦(wa)煲里的清水，放(fang)入(ru)煎煮好的鲫鱼(yu)和(he)其他材料(liao)，武火煮沸，转中小(xiao)火煲(bao)一个半小时，下盐(yan)调味即可品(pin)尝。