《亚洲毛茸茸》

【亚洲毛茸茸】

　　做法：洗(xi)净宰(zai)好鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮(huai)山和薏米。用清水(shui)把陈皮(pi)泡(pao)软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅上擦一遍(bian)，放两勺油(you)，待油六成热下鱼(yu)，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里(li)的(de)清(qing)水(shui)，放入煎煮(zhu)好的(de)鲫鱼和其(qi)他材料，武(wu)火煮(zhu)沸，转中小火(huo)煲一个半小时(shi)，下盐(yan)调味即可品尝。