《天天操天天干天天拍天天干天天拍》

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　　做法(fa)：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮(huai)山和薏米(mi)。用清水把(ba)陈皮泡软，拍裂一(yi)小(xiao)块姜，热锅，用姜(jiang)块在(zai)锅上擦(ca)一遍(bian)，放两(liang)勺油，待油六成热下鱼，煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好(hao)的鲫鱼和其(qi)他(ta)材料，武(wu)火(huo)煮沸(fei)，转中小(xiao)火(huo)煲一个半小时，下盐(yan)调味即可(ke)品尝(chang)。