《色色网战》

【色色网战】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成(cheng)片(pian)后加少许盐捞(lao)出(chu)后用清(qing)水(shui)浸泡，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清水(shui)半掩住春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大(da)火煮(zhu)开(kai)后(hou)转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fan)炒均(jun1)匀稍(shao)收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。