《吃瓜群众黑料泄密》

【吃瓜群众黑料泄密】

　　做法：春笋(sun)切(qie)成片后加(jia)少许盐捞出后用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧热(re)，倒入2勺油(you)，放入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右。再(zai)加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火(huo)煮(zhu)开(kai)后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快熬干(gan)的时候加(jia)入(ru)盐(yan)，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。